Heidi efterlyste en opskrift på dadeltærte, som jeg viste forleden. Jeg har dog ikke selv lavet den, men heldigvis fandt jeg den på caféens hjemmeside.
Dadeltærte
500g dadler (uden sten og skåret i strimler)
250g smør
150g brun farin
En lille håndfuld valnøddekerner (finthakkede)
En rulle Marie kiks knust i grove stykker (ved ikke lige hvor meget det er...)
1 æg
Karamelsirup
Kokosmel
1. Smør smeltes
2. Tilsæt sukker og rør til det er blevet lidt opløst
3. Rør ægget i en skål, tilsæt det og rør rundt
4. Tilsæt to shots karamelsirup og lad det simre lidt
5. Tilsæt dadler, rør rundt og lad det koge i 1 minut
6. Tilsæt de hakkede valnøddekerner og kiksene - rør forsigtigt rundt
Kom det hele i en smurt form og tryk fyldet sammen i formen. Lad den afkøle i køleskab i mindst 1½ time. Før servering drysses kagen med kokos.
3 kommentarer:
Uf, den ser god ud - jeg som elsker tørret frugt i alverdens afskygninger :)
uhmnnnn! Dadler er også bare gode sammen med appelsin skiver, ristede mandler og ahornsirup!
Michelle: Den er rigtig lækker ;) Jeg elsker også tørret frugt!
Marian: Uhm, det lyder også lækkert!!
Send en kommentar