Tuesday dinner: Tuna

I denne uges grøntpose lå der en aubergine, som jeg ikke lige umiddelbart havde nogen planer med. Her til aften røg den så på panden sammen med lidt hakket løg, en dåse hakkede tomater, kapers, diverse krydderurter og en dåse tun. Sammen med fuldkornspasta, en god håndfuld ost (yes, der er ost under saucen) og en grøn salat blev det til vores aftensmad. Nemt og sundt - altså måske lige bortset fra mængden af ost ;) 
Om lidt går turen til graviditetsyoga, hvor jeg sammen med 12 andre kvinder hver tirsdag konkurrerer om, hvem der kan tage længst tid om at rejse sig fra yogamåtten. Ej, det er simpelthen så hyggeligt at mødes med dem en gang om ugen og snakke graviditet, baby og hormonella-flip :)