mandag den 11. februar 2013

Carrot cupcakes

Jeg havde nogle bananer, som var ved at lide en langsom død...og jeg havde virkelig ikke lyst til banankage! I stedet slog det mig at bruge dem som en del af sukkeret i en gulerodskage. Det blev så til gulerods cupcakes i stedet - så kan man lidt bedre begrænse indtaget, ahem...
De blev faktisk ret gode! Dog er de lidt bastante - så der er klart plads til forbedringer i opskriften. Så derfor bliver den ikke lige delt endnu ;) Men en omgang creamcheese frosting har jo aldrig gjort noget dårligt ved en kage...

5 kommentarer:

Christina sagde ...

Jeg ved ikke, hvordan jeg kunne overse, at du har en blog. Men nu er jeg i hvert fald tilmeldt. Det er jo hyggeligt at følge med :) De ser lækre ud, dine kager. Det er altid rart at få brugt op af det, man har liggende :)

Anja sagde ...

Hihi, jeg tænkte, at jeg nok ikke behøvede at præsentere mig :P Velkommen til! Jeg synes nemlig også at det er hyggeligt at lure med ovre hos dig :)

Christina sagde ...

Nej jeg kan vist godt genkende dig ;) Tak! Og dejligt at høre :) Glæder mig til at følge med.

Vibeke sagde ...

De ser vildt lækre ud. Rigtig god ide.
Kh Vibeke

Anja sagde ...

Tak Vibeke :D