Chicken vol. II

Som sagt fik jeg kogt suppe på kyllingeskroget fra i søndags. I dag blev suppen så serveret med resten af kødet, nudler, grønkål og lidt revet ost. Dejligt med nem mad, da vores køkken roder lidt i dag. I morgen får vi nemlig nyt køleskab og ny opvaskemaskine. 
Faktisk fik vi også ny vaskemaskine og tørretumbler i sidste uge. Vaskemaskinen trængte til at blive skiftet ud og tørretumbler har vi aldrig haft (jeg kan ikke forstå, at jeg har levet uden). Næppe var de to ting flyttet ind, før opvaskemaskinen besluttede sig for at give op i søndags (med et meget vådt køkkengulv som resultat!) Nå, men sådan en ny fætter blev indkøbt i dag sammen med et nyt køleskab - man kan jo ligeså godt få all in, ik? Resten af måneden skal køleskabet vist bare opbevare mælk til de havregryn, som vi bliver nødt til at spise...

Chicken

I går stegte vi en hel kylling - og det ser ud til, at vi kan leve længe af den ;) I går blev den serveret med pandestegte kartofler, salat og agurkesalat - i dag med fuldkornsravioli og råkost af gulerødder og rødbeder. Der er stadig ret meget kød tilbage, og så er jeg ved at koge suppe på skroget. Jamen, det er jo smart med sådan en kyllingebasse :)

Indonesisk

Jeg havde lyst til stærk mad i går, men det var ikke lige det, der stod på mad planen. Men det er der jo så råd for ;) Vi bestilte en gang indonesisk rijsttafel med 16 forskellige retter. Jeg havde helt glemt, hvor lækkert sådan en omgang kan være! Det kan godt være, at det hollandske køkken ikke er specielt ophidsende, men så kan man til gengæld få virkelig lækkert indonesisk mad til næsten ingen penge. Og også fra andre spændende lande. Det er lækkert, at vi ikke altid skal nøjes med pizza eller burger, når trangen til take away melder sig. 

Brunch in the hood

I dag spiste manden og jeg en virkelig lækker brunch på en café, som ligger ovre i vores lille hyggelige centrum. Faktisk den samme som vi hentede kage fra sidste weekend. Og de laver en virkelig god brunch! Det første der kom på bordet var en rigtig lækker (og stor) latte, mmm! Så måtte vi vælge, hvilken slags æg vi ville have - og vi kunne altså bare sige, hvad vi ville :) Jeg valgte spejlede æg med ost, og manden valgte spejlede æg med ost og skinke. Vi havde nok ikke lige regnet med, at vi hver fik to æg, men det gjorde vi altså. Der kom også croissanter og en kurv med brød og muffins på bordet, samt et fad med ost, skinke, laks, smør og to slags marmelader. Nå ja, og vi fik også en smoothie. Vi gik ikke sultne derfra - og var i det hele taget ret meget oppe og køre over kvaliteten af maden. Det er helt sikkert ikke sidste gang vi har været der ;)

Because we can

Det eneste vi manglende for at kunne lave perfekte hotdogs, men det er jo heldigvis hurtigt lavet ;)

Pølser, brød og remoulade var tre af de ting, som vi slæbte med til Holland efter vores juleferie. Der skal nemlig være til spontan craving af hotdog - den craving kom så allerede efter 14 dage i det hollandske... Men heldigvis har vi ekstra af det hele. Vi er i øvrigt totalt hellige, når det kommer til sådan noget som hotdogs. Vi kunne f.eks. aldrig finde på at invitere vores hollandske venner på hotdogs - vi er sikre på, at de ikke vil sætte nok pris på denne lille lækkerbidsken ;) Så vi våger over hotdoglageret i fryseren! 

Madnostalgi

Mine to storesøstre har boet i Schweiz hele mit liv, så jeg er vokset op med rigtig meget ost ;) Derfor har jeg også ofte fået "rigtig" schweizisk raclette, hvor man kommer et stykke af den specielle ost i den lille raclettepande. Det drysses med paprika og hældes over kartofler. Mmm! 
Dét havde jeg bestilt, da vi var på et kort visit hos mine forældre mellem jul og nytår (de havde fejret jul i Schweiz). Jeg vidste nemlig, at jeg på det tidspunkt ville trænge til noget andet end julemad. Uh, og det var godt! Manden synes stadig, at det er lidt underligt, at der ikke er kød til ;)

January, you are so grey...

Jeg kan fornemme, at jeg ikke er den eneste, der synes, at januar er pænt kedelig. Dagene kører på repeat, og jeg glæder mig ustyrligt meget til weekenderne. Og ikke mindst til februar. Den er så dejlig kort. Nå ja, og så venter der en skiferie! 
Udover de store ting som weekend og ferie, så kan små ting som en god kop kaffe, et knus fra en man holder af eller en smuk buket blomster også bringe et smil frem her i januar. Denne buket købte jeg d. 31. december, og den er stadig lige smuk. Ta' dén, januar!