søndag den 19. juni 2011

Æblekage - nu med opskrift

Regnvejr = bagning! Jeg har lige lavet denne æblekage, da vi får søde venner på besøg om lidt. Det er en ny opskrift, men jeg skal nok lige anmelde og skrive opskrift ind senere - den var nemlig meget nem! 


Så er den prøvet - og godkendt! Den var meget lækker :D Så her kommer opskriften: 


100g mel
1 tsk. bagepulver
Knsp.salt
4 store æbler
2 store æg
100g sukker
1 tsk. vanillesukker
100g smeltet og kølet smør


1. Bland mel, bagepulver, salt og vanillesukker sammen. 
2. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær i tern.
3. Pisk æg og sukker til en luftig masse. Tilsæt halvdelen af melblandingen sammen med halvdelen af det smeltede smør. Pisk godt og tilsæt den anden halvdel.
4. Vend æblestykkerne i dejen og hæld i en smut springform.
5. Bag på midterste rille ved 180 grader i 50-60 minutter. 


Serveres lun med creme fraiche eller flødeskum til.  

11 kommentarer:

Chelle sagde ...

Nøj, den ser lækker ud - glæder mig til opskriften :-)

Trine sagde ...

ÅÅÅÅRH, savle! Trods jeg er mega mæt ovenpå brunch, men kage kan jeg ALTID spise ;)

Håber i får en hyggelig dag!

Kreativista i Boligrum sagde ...

Jeg elsker æblekage, din ser god ud :-) Så venter spændt på opskriften.

Anne sagde ...

Mums den ser god ud! :)
Håber gæsterne spiste med velbehag :)

Frk.B sagde ...

Tak piger! Det var en rigtig hyggelig eftermiddag og en meget lækker kage! Nu er opskriften skrevet ind :)

Newyorkerbyheart sagde ...

MUMS! Vil du bytte med et stykke gulerodskage?? ;-)

KH
Birthe

Frk.B sagde ...

Det behøver du slet ikke spørge om ;)

Marian N. Larsen sagde ...

Mums! Jeg haft en opskrift fra Hjerteforeningen på en æblekage, der ikke var særligt usund. Den her minder om den i udseendet, men jeg kan se, at den ikke er sundere end andre dejlige kager :) Derfor vil jeg alligevel gerne have sendt et stykker :)

Frk.B sagde ...

Nej, den er vel sundere på den måde, at der ikke er så meget dej :) Jeg kan desværre ikke sende et stykke - den er udsolgt :P

vibeke sagde ...

Den SKAL prøves. Elsker alle former for æblekager. Så har man også en god undskylding for at vælte sig i creme fraiche...

Peder Sundgaard sagde ...

Dejlig nem æblekage. Meget svampet og slet ikke tør - heller ikke dagen efter. Prøv at strø lidt sukker og kanel over efter ½ times bagning.