Back to normal

Der skal sundere ting på menuen efter den dejlige uge med julemad i DK! Det var lækkert, men det er også ret lækkert at være tilbage til hverdagsmenuen igen - så kan vi smovse igen i weekenden ;) 
Jeg fandt nogle fiskefileter i fryseren (da jeg skulle finde plads til de syv kilo kød, som vi slæbte med hjem fra DK), som blev forvandlet til nogle lækre fiskedeller med en masser af dild i. Dertil lavede vi ovnkartofler og råkost. Mums! 
Selvom det var pænt hårdt at komme i gang med arbejdet igen (især med en kollega som er syg!), så nyder jeg, at ham den dejlige har ferie fra undervisningsjobbet i denne uge. Det betyder, at vi kan spise aftensmad sammen seks gange i denne uge - det må sgu være ny rekord :D Normalt er han væk fast mandag-onsdag aften og ofte alle de andre aftener også, men sådan er det jo at være gift med en musiker - og man vænner sig alligevel lidt til det.