Kagetid

Netop hjemvendt fra en hyggelig eftermiddag i godt selskab. Min veninde havde lavet denne skønne kage med hindbær og hvid chokolade. Den var dejlig frisk og svampet. Jeg nuppede lige opskriften inden jeg smuttede ;)


Kage m/hindbær og hvid chokolade
125g smør
150g hvid chokolade (kan reduceres)
175g sukker (kan reduceres)
125g mel
1½ tsk. bagepulver
90g kokosmel
2 æg
150g hindbær (det er lettest med frosne)
Evt. flormelis til pynt


Chokoladen smeltes sammen med smør. 
Æg og sukker piskes.
Mel, bagepulver og kokos blandes og hældes i æggemassen.
Den smeltede chokolade hældes ved og det hele vendes med hindbær. 
Dejen hældes i en lille bageform og bages ved 180 grader i 30-40 minutter. 
Den færdige kage kan pyntes med flormelis.


Jeg har skrevet, at mængden af sukker og chokolade kan reduceres, for det havde hun gjort - ellers bliver den meget sød. Men det kommer jo an på, hvad man er til ;)

What the f***!

Solen skinner jo! Og vejrudsigten siger ingen regn i dag. Det er da vist første gang i efterhånden 1½ uge... 

Vi er ved at lægge sidste hånd på opgaven, så den kan blive afleveret i morgen. Det betyder i øvrigt, at jeg fra i morgen har enormt megen frihed. Jeg har en masse spas på programmet ;)

I eftermiddag skal jeg lige et smut på uni. Der står den på forberedelse til noget job, jeg skal lave i næste uge. Og bagefter vil jeg tage ud og drikke kaffe med en veninde. Ok, min frihed er her vist allerede :)

Sequin Wednesday

Man kan jo godt gå med pailletter, selvom det bare er en ganske almindelig onsdag :) Det gjorde i hvert fald mig lidt gladere. Og med en høj hestehale gav det ligesom en 80'er vibe. 

De fleste af tingene på min to do liste er efterhånden krydset af - nu står den på opgave resten af dagen. Det er der virkelig ikke så meget glitter over! Men jeg tror stadig på, at vi bliver færdige i dag. Så skal der kunne rettes til i morgen. Hvilket passer mig fint - så er der nemlig tid til kaffe/kage date med en god veninde ;)

Procrastination

I dag er det ligesom bare lidt mere attraktivt at lure på webshops end at skrive opgave. Jeg er kommet i gang, men det går langsomt... Jeg fandt et par ting hos GT, som jeg bliver nødt til at lure på, når jeg er i DK om 10 (!) dage. Jeg har virkelig shoppestop indtil da! 

 

  

On our way...

Ja ja, kom ikke og sig, at vi ikke fik lavet noget i dag ;) Vi er godt på vej med den store opgave, og så fik vi også lige færdiggjort en anden opgave, som også først skal afleveres på fredag. Printed and handed in! Rimelig overskudsagtigt, men de otte timer på uni gjorde bare underværker.
Nu kan jeg så heller ikke fokusere længere, så jeg vil slappe af med et afsnit af "Lykke". Det er nu rart med lidt dansk ;) 

Today

Nogenlunde sådan her begynder min morgen. Dagen i dag står nemlig på rapportskrivning med min gruppe (eller dvs. der er kun én person tilbage). Dog skal der nok lige tilføjes en bunke bøger og noter. Vi starter lige dagen med den obligatoriske latte, og så bevæger vi os ellers over i biblioteket. Jeg har virkelig også brug for den kaffe! I går var en meget lang dag med møde hele dagen og derefter middag med folket - så jeg er ikke super frisk i dag ;)

Sikken fest

Og hvor er jeg glad for, at den endte på denne side af kl. 24. Jeg skal nemlig op kl. 6.30 i morgen - gaaab, den der virkelige verden er kedelig. Anyways, manden fyrede den af på scenen - jeg er vildt stolt af ham! Jeg havde valgt at iføre mig GT fra top til tå - nogle af de udsalgskøb jeg gjorde mig. NU står den altså virkelig på dyner!