søndag den 27. februar 2011

Laks og vin

 Jeg faldt over et godt tilbud på fersk laks, da vi var ude og handle tidligere i dag. Det blev forvandlet til denne ret; hvidvinsdampet laks med grønt og fløde. Dertil fik vi lidt godt brød. Jeg var helt vild med det! Manden var ikke så stor fan af grøntsagerne - han sagde at de manglede ris (huh?), men laksen var også et hit hos ham. Heldigvis er der en lille rest, som kan blive min frokost i morgen ;)

Basic buys

I går tog jeg et smut indtil byen - på trods af regnvejret. Jeg trængte bare til lidt luft. Den luft kostede mig så lige lidt basis ting ;) Det blev til et par leggings og disse fire bluser; t-shit fra Zara, langærmede fra Pieces og en med striber fra H&M. Nu burde jeg virkelig rydde ud i det tøjskab... 

Homemade pasta

For en del år siden fik jeg en pastamaskine, men jeg må indrømme, at den ikke er blevet brugt så meget, som jeg ville ønske. Det er der én grund til: Jeg glemmer altid, hvor nemt det er at lave pasta selv! Det tager seriøst ingen tid! 
Så i går fik manden og jeg lavet en god portion fettuccine med en lækker tomatsauce til. Sådan en omgang behøver ikke det vilde tilbehør - en lækker sauce og et godt glas rødvin ;) Nøj, det var lækkert! Vi har allerede planer om at gå i gang igen i næste weeekend.  

lørdag den 26. februar 2011

Hygge for to


Desserten i går var chokoladefondue. Som jeg endnu engang spiste altfor meget af :P Men sådan noget frugt med et kæmpe lag chokolade omkring mætter altså... 
I dag har vi en masse praktiske ting, som skal ordnes. Senere skal der dog hygges lidt mere. Det regner, så det er jo oplagt kakaovejr ;)

fredag den 25. februar 2011

BØF!

I går havde ham den dejlige lavet mad til mig. Hvilket passede mig rigtig fint, da den var et pænt stykke over seks, inden jeg forlod jobbet. Jeg havde en lang samtale med min vejleder ang. min bachelor, så jeg har en del at tænke på nu! Og så tilbage til det der mad... 
Manden havde lavet hakkebøffer med bløde løg, kartofler, bønner og brun sovs (ikke sauce!). Det er ikke særlig ofte, at vi får sovs - nøøøj det var mums! Best of all; der er rester til biksemad i aften ;)

True Grit


Jeg havde ikke voldsomt høje forventninger – ville bare have en hyggelig aften ude. Men den viste sig at være rigtig god og vildt overholdende! Som så mange andre westerns er der en ret fed humor. Så den er altså ikke helt vildt seriøs.
Det er sjovt at se Matt Damon i en helt anden slags rolle for engangs skyld (hvad skete der lige for, at han var med i tre af filmene, de viste trailers for?!). Jeff Bridges spiller SÅ godt! Han sørger virkelig for nogle gode grin. Jeg er også ret imponeret over den unge Hailee Steinfeld – jeg synes, at hun spiller rollen som den 14-årige stædige Mattie virkelig overbevisende.
My advice: go see it ;) 

Oversize clutch

Forleden da jeg kiggede efter en ny pung, faldt jeg over denne clutch fra Asos. En stor clutch har tilfældigvis været på min need-liste i et stykke tid nu, så det var jo helt legalt, da jeg i morges trykkede "køb"...

torsdag den 24. februar 2011

Date night

En ting jeg er ret vild med her i Holland: det er billigt at gå I biografen! Jeg synes, at det er blevet voldsomt dyrt i Danmark! Her er det nærmest halv pris i forhold til.
Anyways, vi har været ret dovne her på det sidste. Nogle gange er det bare mere tiltrækkende at blive hjemme og putte på sofaen under et varmt tæppe. Men i aften skal det være - billetterne er købt! Vi skal se True Grit – tænkte det var bedst at lokke manden med dén slags film fremfor en pladderromantisk film ;)  

onsdag den 23. februar 2011

Considering



(Billeder fra Asos)
Jeg mangler en ny pung. Den gamle fejler som sådan ikke noget, men jeg kunne bare godt tænke mig noget nyt. Lige pt. overvejer jeg denne fra Patrick Cox. Umiddelbart lever den op til mine krav. Kunne dog godt tænke mig at se den i virkeligheden. Sådan lige røre ved den først ;)

Almost halfway

Og det er jo så den der weekend, jeg snakker om. Jeg havde virkelig ikke lyst til at stå op, da mit vækkeur ringede. Nok mest fordi at vejrudsigten sagde sne... Det var der dog heldigvis ikke noget af. Havregrød og smoothie blev kastet ind - eller det gik i virkeligheden lidt sløvt. Nu er jeg klar til en arbejdsdag - det bilder jeg i hvert fald mig selv ind. Det kan godt være, at jeg skal et smut forbi kaffebaren. Kan I have en dejlig onsdag derude :D

tirsdag den 22. februar 2011

Indbagt

 I søndags stod menuen på indbagt laks. Retten er inspireret af Jamie Oliver's "Laks en Croûte", som er fra "Alle kan lære at lave mad". Jeg pakker det dog helt ind og bruger de ingredienser jeg lige kan få fat i (f.eks. brugte jeg tomattapenade). I stedet for at skrive opskriften ned, linker jeg til NYBH, som før har skrevet om den ;)

Den du ved nok...

I weekenden fik jeg ikke kun bagt fastelavnsboller, men også en "den du ved nok" kage og rugbrød. Jeg tog kagen med på arbejde i går, og det viste sig at være en ret god idé ;) Som jeg tidligere har sagt, så er det et hit med de der danske kager til internationale folk. De kender dem jo ikke, så selv den meste simple kage er et hit. Manden var godt nok lidt mopset over, at jeg havde tænkt mig at give noget af kagen væk ;) 

mandag den 21. februar 2011

Fastelavn er mit navn...

Som sagt tog jeg ud til en veninde i går med nogle friskbagte fastelavnsboller. De var et hit – lillepigen kunne i hvert fald godt lide glasuren, haha.
Jeg bruger altid denne opskrift fra Karoline’s. Den fejler aldrig ;)

In action

Manden og jeg var ude og gå i lørdags. Vejret var rigtig flot, men vi blev vist lidt overraskede over, hvor koldt det egentlig var. Måske endda lidt for koldt til den der læderjakke...
Lige pt. sidder jeg på job. Har fået sendt mit bachelorforslag afsted. Så nu venter jeg bare på godkendelse, så jeg kan komme i gang med den endelige problemformulering. Så jeg kan komme i gang med dén opgave. Jeg er rimelig hooked på at komme i gang! 

søndag den 20. februar 2011

Homemade junk

Vi cravede junk i går, men havde alligevel lyst til selv at lave mad. Det blev så til shawarma med grønt, pitabrød, fritter og rigelige mængder hvidløgsdressing (ikke på billedet). Bagefter blev slikskålen tømt. Og så havde jeg da også lidt ondt i maven. Ikke mere slik... ever.

Lørdagens brunch

I går var jeg overskudsagtig og stod op for at kreere denne brunch til manden. Han havde været ude og spille til sent, så den var godt 11 inden der var liv i ham ;) Resten af dagen blev brugt på Ikea, gåtur, madlavning og hygge. Åh, det har været skønt med en afslappet weekend! 
Om lidt går turen ud til en veninde med en bunke friskbagte fastelavnsboller. Not bad at all...

fredag den 18. februar 2011

Oh Zara...

Jeg sad lige og lurede i Zaras online shop, hvor jeg fald over disse tre kjoler. Tror vist lige, at jeg skal et smut forbi senere i dag (hvis jeg får tidligt fri) eller i morgen. De passer jo alle ind i den corporate garderobe ;) 

Hygge-weekend

Okay, der går måske lige et par timer inden der er weekend... Men jeg har en masse skønne ting at se frem til! Manden er ude og spille i aften, så jeg får besøg af min gode veninde og næsten-nabo. Så skal der hygges med lækker mad, dessert og en god film. I morgen har manden fri hele dagen (det er er virkelig lang tid siden!), så der skal hygges med hjemmelavet brunch (a la den på billedet), en tur i Ikea, en gåtur, lækker aftensmad og måske en lille film. Søndag er store bagedag - fryseren skal fyldes op! Der skal bages madpakkeboller, rugbrød og fastelavnsboller. 
Aaah, den weekend er velkommen :D

torsdag den 17. februar 2011

Burning Love

Eller bare brændende kærlighed ;) Manden stod for aftensmaden i dag, og en af hans retter er brændende kærlighed. Nok mest fordi jeg hader at skrælle kartofler... Lækkert var det i hvert fald! 
Resten af aftenen byder på afslapning med lidt TV og måske en kop dejlig varm kakao. Behøver vist ikke at komme specielt tidligt i seng - det er jo bare fredag i morgen ;)

onsdag den 16. februar 2011

Vege-ravioli

I sidste uge var der tilbud på frisk pasta i det lokale supermarked. Derfor blev der hamstret både tortellini og ravioli. Sådan en pakke er næsten lige så god at have i fryseren, som en gang boller i karry ;) Det er i hvert fald lige så hurtigt at lave noget lækkert ud af. Denne gang blev det med semi-soltørrede tomater, fløde og ost. Dertil fik vi en salat af broccoli, gulerødder og rosiner.
Nu vil jeg gå ned og nyde, at ham den dejlige for engangs skyld er hjemme sådan en onsdag aften ;)  

Asos leather jacket

I går da jeg kom hjem fra job, lå der en lille pakke til mig – læderjakken. Jeg er faktisk ret imponeret over, at den kom så hurtigt. Jeg bestilte den i torsdags. Anyways, den lever virkelig op til mine forventninger! Den er super blød og passer perfekt. Er sikker på, at vi får et godt forhold. 
Dagen i dag ligner så mange andre dage – der skal bare jobbes. Heldigvis er weekenden jo lige om hjørnet ;) En weekend, hvor jeg ikke har vilde planer... Aaahh...

tirsdag den 15. februar 2011

Hotel NYC

Endelig fik vi booket hotel i New York. Det er godt nok lidt af en jungle. Men heldigvis deler jeg kontor med en, som kommer derfra. Det blev så til Cassa Hotel, som ligger rimelig tæt på det hele. Vi skal jo kun være der i et par dage, så det var vigtig for os ikke at skulle bruge for meget tid på transport. Men hvor er hoteller i New York bare ikke billige!
Nu mangler vi bare at booke hotel i LA og bil til turen i Californien. I'll manage ;)

mandag den 14. februar 2011

Sund mandag

Aftensmaden skulle være hurtig i dag, så det blev til en gang wok med nudler, kylling, grønt og cashewnødder. 

Leo/zebra

I weekenden fandt jeg ud af, at Breda har den pæneste H&M i Holland. Den er virkelig nydelig og har et stort udvalg. Jeg kunne sikkert have shoppet mig fattig, men jeg er jo på basisshopping. Derfor blev det til dette tørklæde, som har leo på den eneste og zebra på den anden. Vi er vel alle lidt skizo... ;)

søndag den 13. februar 2011

High tea - low tea

Som sagt besøgte jeg en god veninde i går. Vi mødtes til high tea på en café - og det var bare super lækkert! Faktisk har jeg aldrig fået det før, men det var et hit. Bagefter kiggede vi lidt på butikker og fik da også købt et par småting (you know, basis :P). Ellers stod den bare på SATC indtil vi faldt i søvn og sov 11 timer... Livet er sgu ikke så ringe! Eftermiddagen er blevet brugt med kaffe hos en anden veninde, og aftenen skal tilbringes med ham den dejlige, junk og cola. Jeg er nemlig en svækling, som stadig har tømmermænd. Det er sgu ikke helt okay! 

lørdag den 12. februar 2011

Pancakes

Manden stod op og lavede pandekager til mig i morges. Det passede meget godt til mine små tømmermænd... Jeg fik nemlig lidt for meget vin i går. Jeg kunne jo godt regne ud, at 6 retter med vinmenu til ville blive mindst 6 genstande... Men man skal jo også lige starte med prosecco og slutte med en Baileys eller to... Jeg fortryder ikke, for det var virkelig god mad og vin! Vi sad der i 4 timer og blev bare forkælet med den ene lækre ret efter den anden. Mums! 
Nu vil jeg skynde mig at catche et tog mod Breda. Måske kan jeg lige få en lille lur i toget - og så står den på high tea! 

fredag den 11. februar 2011

Weekend med mad


Snart har jeg fri, og så skal aftenen ellers bruges sammen med den mand, som jeg nærmest ikke har set hele ugen. I bryllupsgave fik vi flere gavekort bl.a. 200 euro til en restaurant. Dét bruger vi så i aften. Glæder mig til at snakke om ugen og ikke mindst om vores USA tur.
I morgen går turen til Breda, hvor jeg skal mødes med min veninde til high tea. Senere bliver det sikkert til noget Wii dance og SATC maraton ;)  

Jeg håber, at I alle får en god weekend! 

torsdag den 10. februar 2011

U.P.S.

Jeg havde lavet en lille aftale med mig selv om, at jeg ikke behøvede at shoppe tøj i denne måned (det er jo en kort måned, så lidt realistisk var det vel). På den anden side er det lidt okay, hvis det er en ting, som virkelig står på need-listen... As in, ting jeg behøver for at have en god basisgarderobe. En læderjakke stod tilfældigvis på den liste. I morges lå der så en lokkende mail fra Asos om fri fragt og mega sale. Og der var den så; jakken. Til den nette sum af 570kr. Pelskraven er fake og kan i øvrigt tages af. Perfekt. 

We did it!

USA, here we come! Først et par dage i New York og så flyver vi til LA, hvorfra vi så vil køre rundt i Californien og Nevada. Jeg glæder mig virkelig meget - og kan godt lige ignorere det faktum, at der er en hel bacheloropgave mellem mig og rejsen ;)

onsdag den 9. februar 2011

Unexpected



Der mødte ingen op til dagens feedback session (= 2. års elever er enormt sløve, haha), så jeg havde lige lidt mere tid her til aften. Den ekstra tid brugte jeg på at lave et ordentligt måltid mad (=en masse grøntsager). Jeg bankede et par kyllingefileter flade, panerede dem og stegte dem - dertil lavede jeg små kartofler og lynstegte grøntsager. Ikke verdens mest komplicerede ret, men det var rart at have lidt tid i køkkenet.
Indtil ham den dejlige kommer hjem om et par timer, står den bare på sofa-hygge med TV og magasiner. Ikke helt ringe ;)

Embryolisse


Indrømmet, jeg arbejder ikke non-stop, når jeg er på job. Lidt net-surfing bliver det også til (det er jo en del af mit job at holde mig opdateret, call it monitoring, haha). Min veninde anbefalede for noget tid siden denne creme – den skulle være virkelig god! Uden parabener, dog ikke uden parfume. Jeg vil give den en chance, da jeg stadig er på jagt efter cremen. Jeg overvejer også md formulations, men nu er det altså denne, som er på vej til mig.

Tiredness

Det trak ud på uni i går, så jeg var først hjemme kl. 20. Hvilket betød at hele min aftenrutine blev lidt skubbet... Og nu er jeg så pænt træt. Heldigvis venter der en dag på job, hvor jeg i det mindste ved, at jeg har noget at lave ;) Og så snupper jeg lige endnu en aften med feedback session. Dét der weekend må meget gerne komme snart. Jeg craver især at have tid til at lave ordentlig mad. Fryseren er go', meeen jeg er jo i voldsomt madlavnings-underskud :)

tirsdag den 8. februar 2011

Planning a vacation

Vi har fået et par tilbud på vores USA tur, men sidder nu og søger efter billigere alternativer - hvis de da findes ;) Det er lidt en jungle. Heldigvis deler jeg kontor med to amerikanere - den ene ved alt om New York, den anden alt om Californien. Det er jo priceless! Jeg er ret sikker på, at vi er en del kroner fattigere inden for de næste 24 timer :)

Lady in red

Jeg må godt kalde mig selv for lady her kl. kvart i kvalme ;) Jeg er på vej ud af døren, for skal til scanning med min gode veninde og næsten-nabo, M. Jeg synes, at det er så vildt, at jeg har fået lov til at komme med. Helt klart værd at stå tidligt op for, haha. Det er misdannelsesscanning, så der er selvfølgelig en risiko for at få dårligt nyt, men jeg håber nu bare at få at vide, hvilken lille fis der ligger og gemmer sig derinde :)
Dagen i dag bliver lang. Efter arbejde skal jeg nemlig ned på uni og guide nogle feedback sessions. Noget som jeg glæder mig meget til. Det samme skal jeg i øvrigt i morgen og torsdag. Spændende, men lange dage ;)

mandag den 7. februar 2011

Stylish Blogger Award

Jeg har fået denne award af Line med bloggen enjoy being duen. Mange tak for den og de fine ord!


Med denne award følger der nogle regler:
- Tak bloggeren som har givet awarden
- Fortæl 8 ting om dig selv
- Giv awarden videre til 8 andre bloggere
- Fortæl de 8 blogger at de har fået awarden


1. Jeg elsker at gøre andre glade ved at bage/lave mad til dem
2. Jeg hader (og er virkelig ikke særlig god til) at gøre rent, hvilket er derfor vi har rengøringshjælp
3. Jeg kan slet slet ikke fungere uden morgenmad (og det skal helst indtages indenfor den første halve time jeg er oppe)
4. Jeg er vildt god til at stresse over ting, som jeg ikke behøver stresse over
5. Mit yndlings tv-program er Top Gear (til mandens store glæde)
6. Jeg roder, men er god til at gemme mit rod væk i kasser
7. Min yndlings film er Inglourious Basterds (elsker simpelthen Christoph Waltz’s skuespil!)
8. Jeg spiser chokolade mindst fem gange om ugen :P


Jeg vælger så at være Karen-kedelig og ikke sende den videre. Den har vist efterhånden været rundt - men hvis du ikke har fået den, må du rigtig gerne tage imod den :D Jeg elsker at læse disse ting om folk! 

More of this wknd thing...

Min weekend har virkelig været for kort. Jeg må lære ikke at lave så mange planer, for det holder bare ikke i længden. Jeg ville blandet andet have været forbi et par butikker, men de lukkede selvfølgelig lige foran snuden på mig i går. Hvilket så er derfor jeg sidder og overvejer at bestille online... For jeg når det sgu nok heller ikke i denne uge. Okay, så har jeg vist whinet nok over det ;) Arbejdet kalder - jeg tror heldigvis, at det bliver en rigtig spændende dag! 

søndag den 6. februar 2011

Lørdag aften

I dag har manden og jeg været gift i ½ år ♥ Det skulle selvfølgelig fejres ;) Da manden arbejder i dag, blev det så i går. Den stod på lidt tapas, gode bøffer og dansk bland selv slik (særlig gemt til lejligheden, haha) - og så selvfølgelig en masse vin. Det var super hyggeligt! 
I dag skal jeg mødes med en god veninde til frokost. Og egentlig har jeg lidt travlt, for jeg skal til en helt anden by... Lad os håbe, at togene kan finde ud af stormen i dag :S

fredag den 4. februar 2011

En lille luksus

Jeg er lige kommet hjem fra arbejde, om lidt gaar turen videre til fødselsdag hos min gode veninde og næsten-nabo, M. Det bliver en stille og rolig middag bare os fire - og så er hun jo trods alt gravid ;) Det passer mig meget fint, selvom egentlig craver drinks i lede stroemme... Meeen jeg skal jo op og lege tidligt i morgen. Gab.
Overskriften hentyder til den lille pause jeg holder nu - tilføjet en kop Numi the og god chokolade. Jeg bestilte lidt forskelligt Numi the online forleden, og jeg må sige, at jeg er vild med det! Så det er min lille luksus ;)