Amsterdam market

Vi har haft besøg af min nevø siden i onsdags. Og inden jeg giver jer en eller anden forestilling om, at han er en lille 3-årig - og derefter begynder at snakke om, hvordan han mixede drinks til os - så slår jeg lige fast, at han altså er en voksen herre på 18 år. Eller måske ikke sådan rigtig voksen. Men voksen nok. 
Nå, men den her nevø skulle altså have været med toget hjem til Schweiz i lørdags. Det var Deutsche Bahn dog ikke enig i, så jeg lovede min søster, at vi nok skulle give ham lidt mad og et telt indtil i dag. Jeg synes, at det var rimelig fab med ekstra tid! Vi har hygget, spist god mad, drukket lækre drinks og lavet touristy stuff. I går var vi blandt andet på food market i Amsterdam, hvor vi smagte på en masse lækre sager. 
Jeg kan godt anbefale lige at tage et kig her, hvis man planlægger en tur til Amsterdam. De markeder er der flere gange om året, og det er simpelthen så hyggeligt!

Weekend 39

Hold fast en fantastisk weekend! Virkelig en kontrast til en knap så dejlig uge på jobbet. Så er det skønt at komme hjem til vin og en storkyssende snotmule (altså Oskar - ikke manden). 
Vi har brugt halvdelen af weekenden på praktiske ting, såsom at smide ting ud og hænge billeder op. Den anden halvdel er blevet brugt på god mad, cykelture og fjol. Tjek lige Oskars babycino (som plejer at komme i en espressokop)! Jeg er altså virkelig fan af, at de fleste ordentlige kaffesteder her i NL har det på menuen. Oskar synes, at det er fedt at drikke kaku (kaffe) sammen - og går selv hen og bestiller "en mer' kaku". Jeg ved virkelig ikke, hvor han har det fra ;)

Cph wknd

Sidste weekend tilbragte vi i København. Lille O blev sat af hos mormor og morfar i Jylland, og vi fortsatte mod øen alene. Det blev til en weekend med masser af hygge, god mad og en fantastisk koncert, som min mand spillede. Nårh ja, og massive tømmermænd... Sådan af dén slags der stadig kunne mærkes mandag morgen. Føj. Men det hele værd ;)

Delice

Vi stod op ved 8-tiden i morges, hoppede i tøjet og kørte mod én af yndlingscaféerne, Delice. Det var faktisk lidt hyggeligt at være de allerførste der. Der var en super rolig stemning - altså lige indtil Oskar kom, ik' ;)
Resten af dagen står på gåtur i det gode vejr, besøg af gode venner og afslapning i aften, så vi kan få ladet op til endnu en halvhektisk uge. 

Lunch

En af mine frokostfavoritter pt er denne tunsalat. Der er ikke noget hokus pokus over den: snittet spidskål, avocado og en tunsalat med peberfrugt, mayo, græsk yoghurt og en masse krydderier. Min mands kommentar: “tænk at spidskål kan smage SÅ godt!” Jeg tror, at den er godkendt ;)

Spring feelings

Indrømmet, det er ikke særlig forårsagtigt udenfor disse dage. Og så har vi endda undgået sne indtil videre her i Holland. Men i mit hoved er det snart forår, og det betyder friske farver. Pink smoothie, bær i yoghurten og forårsfornemmelser på neglene. Jeg treatede mig selv med en omgang shellac i går. Bare fordi. Nok egentlig mest fordi at jeg simpelthen ikke kan holde normalt neglelak på i mere end 45 min. 
Vi er lidt brugte i dag. Den stod på middag hos vores søde naboer i går, og det blev alt for sent, og der blev indtaget lige lidt for mange genstande. Men det var så pisse hyggeligt. Så må der skrues op for kaffen i dag. Manden skal spille i eftermiddag, og jeg har tænkt mig at være vågen nok til at tage med. Så må O lege med naboerne imens - så er "tømmermænd med 1½-årig" ligesom fair fordelt, haha ;) 

Still no carbs

Frokost på café: jeg lod pænt brødet ligge (så snakker vi ikke om kagen bagefter, vel!)

RØD BØF med champignonsauce og bønnefritter (en ny favorit!)

Fiskedeller med bønnefritter og tomat/avocadosalat

Taco salad - uden taco ;)

Vi er faktisk blevet ret gode til det der no carbs her i huset. Jeg er især blevet god til at tænke på min madpakke allerede ved aftensmaden. Det gør det bare lige lidt lettere, og jeg falder ikke i sandwichfælden på job.

New habits

 Jeg har haft problemer med at lave indlæg de sidste par dage. Jeg får bare en masse underlige tegn op, der hvor jeg normalt skriver? 

Nå, men det jeg blandt andet har prøvet at blogge om er vores ændrede kostvaner her på det sidste. Min mand har et stort ønske om at komme lidt ned i vægt, og jeg kunne godt tænke mig at sige farvel til psoriasis og mavekramper. Så vi har besluttet os for at skære ned på stivelsen i alle måltider i hverdagene. Lige pt er jeg bare ikke klar til at gøre det 100%, for je er altså SÅ meget en pasta-pige! 
Jeg må indrømme, at jeg for bare et halvt år siden udtalte mig knap så pænt om LCHF (verdens måske mest bloggede bogstaver haha ;)) men faktisk så virker det for mig. Og man kan jo lave vildt god mad! Jeg er ikke super striks, og der er altså kikæter i kylling kormaen på billedet. Men vi starter lige langsomt ik' :)

My husband and I have been trying to cut out the carbs of our everyday food. I am surprised, how well we have been doing so far! 

2013/2014

Lille O får en børnekaffe (uden kaffe, ik' ;)) på turen til DK

Årh, rejemadder ♥ Min mor forstår min kærlighed til dem

Hos farmor og farfar kan man køre på traktor

Lille O er klar til nytårsaften - eller han gik kold kl. 19.15 haha ;)

Min mand og jeg stod for maden 1. januar

Vi fik hamstret ved grænsen

Vel hjemme igen skulle der guffes croissanter - køleskabet var jo tomt ;) 

Det blev til en lidt længere pause end planlagt, men det der ferie hos familien er bare tidskrævende ;) Desuden brugte jeg også lige en uge på at være syg. 
Well well, vi havde en dejlig ferie! Vi kom hjem sent fredag aften og havde således hele weekenden til at komme på plads igen. Det var faktisk ret rart. Og også rart at være hjemme igen. De sidste par år har jeg haft DK-hjemve den første tid, men i år føltes det bare rigtigt at komme tilbage og bare være os tre igen (og ikke leve i en kuffert). Jeg tror også, at O er glad for at være hjemme og i daycare i dag. Hold da op en glad dreng, der blevet afleveret og hentet! 
Det er vildt, hvad der er sket med hans sprog i de to uger vi har været væk. Han har jo hørt dansk non-stop, så der er kommet virkelig mange nye ord til. Det er SÅ sjovt, at man faktisk kan have noget, der minder om en samtale med ham :)

December

Så ramte vi 1. december med 150km i timen. Synes godt nok, at tiden er gået stærkt! Kan tydeligt huske sidste år, hvor jeg rendte rundt med en lille babyfis og pyntede op. I år har han selv været med til det! :O Eller det vil sige at jeg pyntede, O pillede det ned igen, haha. Jeg var ellers ved at tro, at jeg ikke rigtig ville komme i julestemning. O har været sur hele ugen - altså vi snakker sådan rigtig hysterisk og trodsig. Jeg mistænker den lede tandheks, for samtidig er der væltet en liter savl ud om dagen. Hun må godt lige tage og skride igen ;)
Nå, men vi har hygget med at pynte op, pakke kalendergaver ind, spise risengrød og lave klatkager. Igen i år deles vi om en pakkekalender - altså otte gaver til hver. Det er svært at skulle vente hele tre dage på næste pakke, haha.   

Cph wknd

Jeg har tilbragt weekenden i København hos én af mine allerbedste veninder. Det blev til 48 fantastiske timer, inden jeg igen skulle flyve hjem til mine to drenge - og vi nåede virkelig meget! Jeg må jo ofte nøjes med at læse om alle de lækre spisesteder i Kbh, så nu skulle der indhentes noget! Det blev til morgenmad på The Yogurt Shop, frokost på Grød, aftensmad fra Sticks, brunch på Sult (jeg ved IKKE, hvad den forårsrulle laver dér!) og en kop gløgg til at afslutte en fab weekend. Og nu er jeg så klar til at flytte til den danske hovedstad. Bum! Så skal jeg bare lige bruge et par på at overtale min mand ;)