lørdag den 30. april 2011

Weekend lunch

Frokosten i dag bestod af wraps med laks, salat, gulerod og kvarkdressing. Jeg har planer om at snuppe wraps med i madpakken et par gange i næste uge - det er jo super nemt! Så må vi se, hvad jeg finder på at komme i :)

Koninginnedag

...oversat til dansk: dronningedag. Det er nemlig det, det er her i Holland i dag. Det er en national festdag, hvor alt er orange og folk går lidt amok ;) Værst er det dog i Amsterdam. Her i min lille hyggelige Haag-forstad er der small scale fest. Hele gå gaden er fuld af små boder, hvor folk sælger de mærkeligste ting. Jeg synes faktisk, at det er meget hyggeligt, selvom det er svært at sætte sig rigtigt ind i en festdag, som man ikke har noget forhold til. Men det er jo en god undskyldning for at fejre lidt ;) Så efter dagens dosis bachelor vil jeg nyde en drink på altanen. Manden skal jobbe og overvejer lidt at køre ud og se ham. 

Food Habits

Jeg har lovet manden at hjælpe ham med at tabe sig. Han er ikke overvægtig, men han vil gerne af med de der love handles, som min mad nok er skyld i, haha. Og så var der vist noget med et væddemål om at have en six pack inden USA turen :D Den må han vist klare i fitness ;) Jeg skal ikke tabe mig, men jeg  vil spise det samme som ham (og så bare spise chokolade i smug, hehe). 
Stærkt inspireret af hende her har jeg besluttet at ændre lidt på vores madvaner - ikke sådan voldsomt, men bare så vi tænker lidt mere over, hvad vi propper i munden. Altså der skal stadig være plads til is og kager  ;)
Vi startede morgenen med en portion kvark med banan, dadler, mandler, blåbær og kanel. Jeg kogte også lige et æg, da jeg ikke var sikker på, at vi ville blive mætte. Men det tror jeg nu nok, at vi var blevet. 

fredag den 29. april 2011

Right now













...multitasker jeg... Jeg arbejder OG følger med i alle bryllupsdetaljerne. Heldigvis ser det ud til, at de fleste her har gang i det samme ;)
Så kommer jeg til at tænke tilbage på vores bryllup sidste år. Det var lidt mindre ;) men så absolut den bedste dag i mit liv indtil videre. Det er helt ubeskriveligt og faktisk stadig lidt uvirkelig. I år kan vi så fejre vores første bryllupsdag i Las Vegas - and you know what that means, haha. 

torsdag den 28. april 2011

Shawarma + tudemoster

Her til aften fik vi pitabrød med shawarma, forskelligt grønt og en god stærk hjemmelavet hvidløgsdressing. Jeg er sikker på, at min nevø nok skal få mange venner i toget på vej hjem med dén ånde, haha. Vi har nemlig lige sat ham på et tog mod Schweiz efter seks skønne dage. Og som den moster jeg nu er, tudede jeg lidt ;) Det har virkelig været hyggeligt og afslappet at have ham på besøg. 
Nu vil jeg drukne mine sorger i et glas rødvin og putte mig indtil ham jeg elsker og se en film. Fredag, du kan bare komme an!

Lucky me!

Billede herfra
På min daglige morgen-blog-rundtur (jeg var noget bagefter efter min ferie!) måtte jeg checke Chelles vlog-indlæg om vinderen af en konkurrence, som jeg deltog i for et par uger siden. Jeg syntes godt nok, at det var lidt pinligt at skrue helt op for lyden her på kontoret - men wtf, der er jo ingen, som forstår noget ;) Og jeg vandt sgu! Weee! I virkeligheden var det hér det blev pinligt, for jeg kunne jo ikke lade være med at juble lidt...
Uh, hvor skal vi se mange fine ting - solbrillerne og jeg... 

onsdag den 27. april 2011

Nostalgi

Okay, jeg blev altså lidt stolt, da jeg så denne cykel i Den Haag i dag :D Og så savner jeg Danmark lidt. Heldigvis har jeg en flybillet liggende, som tager mig til Danmark om 35 dage. Hvilket minder mig om, at jeg jo har travlt med den dér opgave... ;)

Like being 12 again

I går inviterede vi nevøen i Walibi World, som er en forlystelsepark i Flevoland (hollandsk provins). Det var en perfekt dag at være afsted - vejret var skønt og der var ikke særlig mange gæster. Der er forlystelser for folk i alle aldre, men vi prøve selvfølgelig kun de mest crazy ;) - og de var virkelig gode! Jeg sidder f.eks. stadig med lidt kvalme... Jeg skal helt sikkert afsted igen! 
I dag skal manden jobbe, så nevøen og jeg har planer om at gå lidt rundt i Den Haag, spise en is, osv. I morgen skal jeg igen på job, så jeg nyder lige den sidste feriedag :) 

tirsdag den 26. april 2011

Første grillaften

I søndags blev der tændt op for grillen for første gang i år. Nøøøj, jeg har savnet dét og også bare at sidde på altanen hele aftenen. Menuen stod på strawberry margaritas (som forsvandt hurtigt), grillspyd, pølser, kartoffelsalat og masser af kold hvidvin. Nå ja, og så den gode ild, da lige bruges til at grille et par marshmallows eller ti ;) Jeg satser på fint vejr i weekenden igen - for jeg vil altså grille igen! 

mandag den 25. april 2011

@ Scheveningen

Jeg er netop hjemvendt fra en hel eftermiddag på stranden (Scheveningen) med manden, nevøen og bedsteveninden. Vi nød solen og hoppede fra den ene  strandcafé til den anden. Jeg har fået godt med sol - jeg er SÅ klar til Californien, haha. Der er i øvrigt præcis tre måneder til afrejse i dag. Det betyder jo at alle deadlines er virkelig tæt på! Jeg nyder dog lige to ferie dage mere ;)

søndag den 24. april 2011

A cold reward

Efter en dejlig hjemmelavet brunch gik vi en tur til Delft langs vandet. Det er virkelig en skøn tur! Som "belønning" drak vi en iskaffe (eller to ;)) i Delft. 
Nu er manden og nevøen igen gået i gang med Xboxen, hvilket passer mig rigtig fint. Jeg kan forberede lidt af aftensmaden, som står på grill. I can't wait! 

lørdag den 23. april 2011

A'dam - again

 Dagens frokost...
 ...som blev indtaget med denne udsigt

Ja, jeg render rimelig meget til Amsterdam pt ;) Men sådan er det jo at have gæster. Det gør mig virkelig heller ikke noget, for det er en skøn by (selv på sådan en lørdag i påsken, hvor halvdelen af Europa også er der). 
Jeg fik kun shoppet minimalt - synes min nevø (og mit creditcard) skulle skånes ;) Desuden er det meget federe at rende rundt mellem kanalerne, spise en is og nyde det super lækre vejr! 
Nu er de to hankøn i gang med Xboxen, mens jeg lige tager en slapper. Senere står den på endnu engang mexi-night med nachos og Coronaer - yes, vi gentager gerne successer! 

fredag den 22. april 2011

Opskrift på lime cupcakes

Lime Cupcakes
12 alm. (eller 24 mini) cupcakes


Cupcakes
250g mel
1 tsk. bagepulver
100g blødt smør
175g sukker
2 æg
2½ spsk. friskpresset limesaft
1 spsk. fintrevet limeskal
Evt. lidt grøn frugtfarve
2 dl kærnemælk


Frosting
200g smørreost (jeg brugte Philadelphia light, og det var ganske udmærket :))
175g flormelis 
100g blødt smør 
1 spsk. fintrevet limeskal
1 tsk. vanillesukker


Cupcakes
Pisk smør og sukker til en ensartet masse og tilsæt ét æg ad gangen. 
Tilsæt limesaft, limeskal og frugtfarve (jeg prøvede mig lidt frem - ville ikke have for grønne kager ;)).
Bland bagepulver i melet og tilsæt det skiftevis med kærnemælk. 
Nu er dejen klar til at blive hældt i formene - jeg fyldte dem halvt op.
Bages ved 175 grader i 15-25 minutter (kommer an på størrelsen). 


Frosting
Pisk alle ingredienserne sammen og smør blanding på kagerne (jeg brugte sprøjtepose og tylle). 

Morning on the balcony

Dagens morgenmad blev indtaget tidligt på altanen. Hvad sker der i øvrigt for, at man ikke kan sove længere end til kl. 8 på sådan en helligdag...? I blame the heat! 
Nå, men nu sidder jeg igen på min pind og kæmper for at nå så meget som muligt, inden solen rammer min lille studieplet. Så bliver her nemlig for varmt. Så i stedet for at sidde og svede sammen med opgaven, vil jeg hygge med manden og lime cupcakes :) Men først opgave! 


(Jeg skal i øvrigt nok lægge opskrift ind på kagerne, promise! ;))

torsdag den 21. april 2011

Lime Cupcakes

Kagen til kaffen i dag var disse små lime cupcakes med lime-creamcheese frosting. Oh...my... Det er ikke den værste kage jeg har lavet, og det passede rigtig godt med den friske limesmag i dette varme vejr. Det er første gang, at jeg laver dem så små, men det var perfekt med sådan et par mundfulde :) Jeg har lige afleveret et par stykker hos vores gode venner og næsten-naboer - manden i forholdet kunne dog ikke love, at der var nogle tilbage til min veninde, haha. 

Summerish

Det er jo vildt så varmt det er! Det er næsten for varmt i solen på vores altan. I stedet gik manden og jeg en lille formiddagstur - i sommerkjole og Birkenstocks (= verdens mest behagelige fodtøj). Det var skønt, men også hårdt pga. alt det lækre pollen, der flyver rundt ;)
Nu snupper jeg lige en times tid med bachelorskrivning, inden vi får besøg til kaffe. Jeg har bagt de lækreste små kager, som jeg glæder mig til at vise :)

onsdag den 20. april 2011

Hello holidays!

Min chef sagde kl. 14.30, at vi skulle gå hjem. Ergo blev det altså kun til en 3½ times arbejdsdag i dag. Det kunne jeg lige klare.
På vej hjem var jeg ved at gå til af varme (og allergi, men der er noget andet), så jeg hoppede i en let sommerkjole, som passer lidt bedre til de 24 grader. Nu bliver der hygget på altanen med lidt læsestof - som ikke har noget med bacheloren at gøre ;)

Busy morning

Inden turen gik på job, skulle jeg til et møde på uni. Jeg hjælper med at arrangere introduktionen for de nye elever (selvom jeg er DONE til den tid), så der var lige en masse opgaver, som skulle deles ud. 
Et møde på uni hænger altid sammen med en kaffe fra den lækre kaffebar. I dagens anledning (=det gode vejr) blev det til en frappiato, som røg med på cykelturen til arbejdet (note to self: get a cup holder!) Nu sidder jeg på min pind og kigger lidt på min bachelor. De fleste i organisationen er på ferie, så der er ikke så meget at lave. Måske man kunne komme tidligt hjem og nyde et par timer på altanen. Det er vel feriestart i dag ;)

tirsdag den 19. april 2011

Happy feet

På mit shoppe raid med min veninde i forrige week fandt jeg også et par ballerinaer - som ikke gnaver! Ah, de her temperaturer passer mig fint! Bare lige én arbejdsdag, og så kan jeg nyde sommerfødder hver dag i en uge ;)

Jeg vil lege

Jeg blev tagget af Anne og Marian til denne blogleg, som jeg selvfølgelig gerne vil være med til :)


Spørgsmål 1: Hvorfor startede du med at blogge?
I sommeren 2010 deltog jeg i en master class, der handlede om sociale medier. På en eller anden måde blev jeg inspireret til at starte en blog. Jeg besluttede mig for, at den skulle være på dansk, da jeg gerne ville ”socialize” lidt i DK.

Spørgsmål 2: Hvilken blogger følger du?
Jeg følger rigtig mange! Nogle af favoritterne kan ses ude i siden :)

Spørgsmål 3: Favorit make-up mærke?  
Jeg ikke som sådan noget favoritmærke. Men jeg er blevet ret glad for min Nilens Jord mascara, så jeg har tænkt mig at prøve lidt mere derfra.

Spørgsmål 4: Favorit tøjmærke? 
 
Jeg har ret meget tøj fra GT og H&M… ;)

Spørgsmål 5: Dit "må ha" make-up produkt?
  
Jeg har vist sagt det før, men jeg kan ikke leve uden min Eight hour cream! Okay, det er jo egentlig ikke makeup, men det er altså et skønhedsprodukt, jeg skal have altid. På trods af at det er imod alle mine principper om at skifte til produkter uden alt muligt shit…

Spørgsmål 6: Favoritfarve? 
Jeg har altid haft et eller andet for rød, men jeg er blevet ret god til at lukke andre farver ind i mit hjem også.  

Spørgsmål 7: Parfume?
 
I lang tid har jeg brugt Givenchys ”Very Irresistible”, men jeg er begyndt at have flere favoritter; bl.a. Clean og Gucci Guilty.

Spørgsmål 8: Favoritfilm?

Jeg er vild med Tarantino film generelt – manden er simpelthen genial! Men jeg er især vild med Inglourious Basterds. Jeg synes, at Christoph Waltz spiller SÅ godt!

Spørgsmål 9: Hvilket land vil du besøge og hvorfor?
Jeg har i meget lang tid drømt om at komme til USA. Jeg har altid været lidt fascineret af landet, som jeg jo kun kender fra film og billeder. Men jeg tror bare, at jeg vil være vild med det! Heldigvis går min drøm i opfyldelse om under 100 dage ;)

Spørgsmål 10: Hvad glæder du dig mest til i nærmeste fremtid?
Jamen, udover turen til USA, så glæder jeg mig meget til at færdiggøre min bachelor og få papir på, at jeg er færdig. Jeg glæder mig også til at begynde på job, men nu skal jeg lige finde noget først – den proces glæder jeg mig så ikke til ;)


Jeg ved ikke helt, hvor den har været, men jeg sender den videre til:


Anne fra Annes Hyggested
Line fra Enjoy being duen
Lise fra Lise på SU


Jeg håber, at I vil lege med! :D

mandag den 18. april 2011

Fish Cakes

Charmerende ord ikke? Kager med fisk i... I går lavede jeg fiskefrikadeller af pangasius og laks. De blev super lækre og smagte næsten endnu bedre i madpakken i dag ;)   
Jeg startede dagen i dag med et super spændende interview, som jeg skal bruge til min opgave. På den ellers fantastiske cykeltur tilbage til arbejdet, kom jeg til at tænke på noget: den der kriller i halsen, den løbende og kildende næse, de vandede øjne... Høfeber! Yes! Det er den tid på året igen! Jeg troede ellers, at jeg var sluppet billigt i år, aber nein... Hello allergy pills!  

søndag den 17. april 2011

Something sweet

Desserten i går var en tung chokoladekage, som jeg kom en most banan i for at give den lidt frisk sødme. Det gjorde faktisk, at den ikke blev så tung igen. Kombineret med vanilleisen var den en ret stor succes! Manden var i hvert fald nødt til at have et stykke mere ;)

Weekend mornings

En søndag morgen med ham den skønne... Nu står den på nødvendige ting indkøb og bachelorskrivning inden vi kan komme ud i det skønne vejr. 
God søndag! :D

lørdag den 16. april 2011

Fredagshygge

I går aftes hyggede manden og jeg med lidt god ost, pølse, hjemmelavede salater, brød og masser af rødvin. Det var en skøn og afslappende måde at starte weekenden på. 
Lige nu står den på bachelor. Det er varmt udenfor, men heldigvis overskyet. Så jeg føler mig ikke lokket af altanen endnu ;) Må hellere få knoklet de næste par timer, så jeg kan slappe af i aften med god samvittighed. 
God lørdag derude! 

fredag den 15. april 2011

Beachy Sunday

Søndag sov vi rigtig længe - jeg var simpelten blevet så træt af at snakke konstant siden min veninde ankom, haha. Manden og jeg fik bikset en lækker brunch sammen, og så smuttede min veninde og jeg mod stranden. Vi mødtes med nogle venner, fik snakket og drukket lækker smoothie (ja ja de andre synder rigtigt med appeltaart, hva'). Vi skulle videre til fødselsdag hos min yndlings tre-årige, hvor vi fik kaffe og kage. 
Vi besluttede os for at gå hjem - eller i hvert fald til vi mødtes med manden, som var i bil ;) Der var jo lige et par emner mere, som kunne diskuteres...
Alt i alt en super weekend - i den kommende må jeg hellere sparke r*v med bacheloren (I ask for rain, pls! Men det ser det nu ikke ud til)

A Dutch Morning

Need I say more?

torsdag den 14. april 2011

Pink

I sidste uge lavede jeg hindbærshakes til os. Og se lige, hvor meget de matchede min trøje :) Yes, very random indlæg herfra!

Sunny Saturday in DH

Lækker morgenmad (samme sted som sidst ;))
Fredspaladset og mig
Fredspaladset bag træer
Smoothie-pause
 Piiizzaaa!
Lørdag sov vi lidt længe og spiste sen morgenmad på café her i Den Haag. Derefter legede vi turister og kom blandt andet forbi Fredspaladset på vores tur. Vi fik dog også shoppet en lille smule ;) 
Det var meningen, at vi ville ud og spise om aftenen og drikke nogle øl, men da vi først var faldet om i sofaen, blev planerne ændret = vi hentede pizza, så Friends og spiste chokolade hele aftenen. Åh, dét var det helt rigtige at lave sådan en lørdag :)

Early bday present

Jeg har først fødselsdag i næste måned, men min veninde ville meget gerne give mig min gave nu. Well, I'm not gonna complain ;) Især ikke da jeg så gaven! Hele boksen med Friends! Hun kender mig alt for godt... Vi fik da også lige set de først 16 afsnit lørdag aften ;)

onsdag den 13. april 2011

Meet Bobble

Vi fik kreeret en mindre hype i min afdeling i går - vi blev nemlig vilde med denne flaske, Bobble, som min office-roomie havde købt. Dét den gør er at rense vandet imens man drikker (den farvede dims er et filter). Desuden er flasken lavet af "det gode plastik", dvs. at der ikke er noget shit i. Man kan skifte filteret ud - det skulle dog holde til cirka 300 flasker vand. 
Nu er det ikke sådan, at jeg altid køber en frisk flaske vand - jeg genbruger den altid. Men nu kan jeg genbruge OG få rent vand hver gang. Det er jo win! Jeg er pt. i gang med den første flaske, og jeg må sige at "my taste buds are satisfied" - eller noget... Det er i hvert fald det den lover :D   

Edit: Bobble skulle komme til DK i maj :)

A'dam shopping - the rest

Der blev fyldt godt i sommergarderoben i weekenden (note to self: ryd ud i skab!) Toppen og shortsene er fra Monki - maxikjolen fra H&M. Hello summer!