Summer dinner

Vejret har været skønt i dag her i NL. Desværre skulle vi bruge det meste af dagen indendøre med praktiske gøremål, inden vi får besøg fra DK i morgen. Hvorfor er det lige, at man altid skal gøre det dagen inden? Anyway, ét af gøremålene var at fikse et nyt bord på altanen, dvs. købe større bordplade og fancy voksdug. Nu har vi lidt mere plads ved bordet, og det er lidt mere hyggeligt. 
Aftensmaden blev indtaget ved det nye bord. Menuen stod på avocado/laksesalat (tyvstjålet herfra) og friskbagt ciabatta. Dertil lidt prosecco - det er vel ferie ;)

What's for lunch?

Jeg nyder at kunne gøre lidt ekstra ud af maden disse dage. Fryseren er allerede fyldt med hjemmebagt brød ;) I går lavede jeg en portion tunsalat til de lækre grovboller. Jeg plejer ikke at følge en bestemt opskrift, men ingredienserne var: tun, kapers, soltørrede tomater, syltede agurker, løg, kvark, lidt mayo, salt og peber. Mums! 

Nyt til boligen

I fredags efter den lækre morgenmad lurede vi lidt i diverse butikker. Vi endte med at komme hjem med disse ting (købte to af den nederste). Har længe ledt efter nogle lidt større pynteting, da vores stue er ret stor (og tom ;)) Lysestagen er fra Pols Potten og lanternerne er fra It's About RoMi.

Lazy Sunday morning

De sidste mange weekender har mandet jobbet tidligt. I dag skulle han dog først ud af døren kl. 12, så der var tid til lidt lækker brunch med friskbagte boller. Det er altså ren kval-tid! 
Nu er manden smuttet og kommer først hjem sent i aften. Jeg vil tage en tur ind til byen, og bagefter står der rengøring på programmet. Mon ikke der også sniger sig lidt krimilæsning ind ;)
God søndag derude!  

Fejring

Manden kom sent hjem i går, så jeg havde forberedt lidt let mad. Først en salat med pære, serrano, pinjekerner og gorgonzola - og derefter chokoladefondue med frisk frugt. Nå ja, og så en masse bobler ;) Sådan en omgang ville jeg gerne gentage i aften! 

My hubby ♥

Jeg ved ikke, hvad jeg har gjort siden jeg har fortjent sådan en fantastisk mand ♥ I går havde han ellers fået mig overbevist om, at han altså ikke havde haft tid til at købe gave til mig - nothing new there, så det tog jeg meget fint. Han gik endda så langt, som at betale lidt shopping i går for så "kunne det være min gave". Men jeg blev snydt gjorde jeg. Mellem hovedretten og desserten stod der nemlig pludselig en kasse på min plads - en tung kasse. Og de der post-bachelor emotions kom op i mig igen, da jeg så hvad det var: Ms Canon EOS 550D. Jeg har snakket om det SÅ længe, ja så sent som i går, hvor jeg viste det til manden (han må have haft det godt, haha). Han havde bestilt det på nettet og sørget for alt lige fra ekstra batteri til UV filter - en taske til vidunderet er også på vej. Åh, hvor er han fantastisk! 
Jeg har leget lidt med det, men skal lige have sat mig ordentligt ind i det. Billederne ovenover er taget med det - ja, selvfølgelig ikke det første ;)

Happy camper :-)

Yes, I made it! Forsvarede opgaven til en glimrende karakter - og jeg var faktisk ikke særlig nervøs. Jeg var nok bare lykkelig, fordi jeg endelig var nået så langt ;) Bagefter var der en lille evaluering af mig, studiet, osv. og jeg fik simpelthen så meget ros, at jeg var lige ved at tude (igen!! og de var de samme to undervisere, haha). 
Nå, men efter forsvaret inviterede manden på morgenmad på en forholdsvis ny café, De Bakkerswinkel. Og nøøøj, hvor var det lækkert! Der var virkelig fokus på kval! Jeg er efterhånden ved at være træt af det møgkedelige fluf-brød, som hollænderne elsker (zzz), men her var der hjemmebagt brød med surdej og diverse lækre sager. Skinken var fra en økoslagter, marmeladen var hjemmelavet og osten var alt andet end kedelig industriskåren. I spot another addiction... deres kager så nemlig også fantastiske ud! 
Resten af dagen står på venindebesøg om lidt - der skal fejres med frosne drinks på altanen. Senere kommer manden hjem fra gig, og så skal der fejres med bobler, lækker aftensmad og syndig dessert ;)